Ympäristörosvoruuat ja Ekoteko #23: Sesonkiruoka

Törmäsin hiljattain vanhaan, mutta mielenkiintoiseen linkkiin: Kilo edam-juustoa vastaa 60:tä ajokilometriä. Pidän tällaisista konkreettisista rinnastuksista, sillä silloin oma mahdollinen ympäristökriminaalius nousee paremmin esille. Tämäkin linkki tosiaan pistää melkoisesti pohtimaan: Voi nimittäin sille vaivaisen parinsadan metrinkin kauppareissulle tulla vähän ympäristökuormitusta, jos (muoviseen) kauppakassiin päätyy pari juustokönttiä! Niin, puhumattakaan muusta, mahdollisesti kaukaa (lentorahdilla) tuodusta tavarasta, joka kassiin päätyy. Huh!

Edamia parempi vaihtoehto onkin vaikkapa vuohenmaitojuusto, joka ekomatsissa pieksee lehmänmaitotuotteet melko mennen tullen. Vuohet kun tuottavat vähemmän metaanipäästöjä kuin lehmät ja pärjäävät niukemmalla ravintomäärälläkin. Mansikeille satelee miinusta runsaasta vesitarpeesta ja vuohille plussaa siitä, että ne pystyvät tuottamaan melkoisesti maitoa suhteessa omaan painoonsa nähden. Monet lehmänmaitoallergikot muuten pystyvät syömään vuohenmaitojuustoa!

Mutta ei edamjuusto se kaikkein pahin kriminaali ole. Vegaaniliiton sivuilta löytämästäni taulukosta selviää, että perusjuustoa epäekompia vaihtoehtoja ovat mm. naudanpaisti, voi, sekä kasvihuoneversiot kurkusta ja tomaatista.

Tässä välissä voinkin varovaisen ylpeänä todeta, etten ole heinäkuun jälkeen ostanut ainoatakaan kurkkua taikka tomaattia! Toki kaipaan ihanan mehukkaita tomskuja, mutta tiedän, etteivät tällä hetkellä kaupasta löytyvät tomaatit kovin mehukkaita välttämättä ole ;)

Kesällä sen sijaan herkuttelin tomaateilla useastikin...

Tätä kaipaan! Tomaattia, kurkkua, kikherneitä, vuohenjuustoa (ainoa ei-luomu ainesosa), mustapippuria ja kylmäpuristettua neitsytoliiviöljyä!

Simppeliä, mutta mahtavan hyvää: kurkkua, tomaattia, tilliä, kananmunaa - kaikki luomua!

Vielä simppelimpää ja vielä herkullisempaa! Tomaattia ja vesipuhvelimozzarellaa (ei-luomu), mustapippuria, kuivattua basilikaa ja samaa oliiviöljyä, kuin ekassa annoksessa. To-del-la koukuttavan hyvää!

Näin talvella en siis ylläolevan kaltaisia annoksia syö, vaan haaveilen niistä ja ladon lautaselle kaali- ja porkkanaraastetta, punajuurikuutioita sekä viimeaikoina räjähdysmäisen suosion tässä huushollissa saaneita ituja: esim. mung-pavut, kikherneet sekä punaiset linssit (kyllä, sain ne itämään, vaikka monessa paikassa väitetään ettei se onnistu!) ovat huippuja. Eikä muuten tule kalliiksi!

Kevyt salaatti eiliseltä: valkokaalta, appelsiinia, mung-pavun ituja, porkkanaa (ja jossain koko komeuden keskellä myös liotettuja auringonkukan siemeniä) + päälle oliiviöljyä ja herbamarea.

Sesonkiruoka [mahdollisimman suureen] kunniaan!

Todellista superruisleipää! + yleistä blogi- ja linkkiasiaa

Psssst, Jyväskyläläiset kuulolle!

Kävin eilen perinteeksi muodostuneilla viikko-ostoksilla Katriinan Kaupassa (jonne muuten on tullut kaikkea kivaa uutta! Koivunmahlaa, erilaisia mehuja, esim. aloe veraa... jne.!) ja sain kuulla, että kaupalle alkaa [ilmeisesti] joka keskiviikko tulemaan ihan huippua, Ähtäriläistä satavuotiaaseen taikinanjuureen tehtyä luomruisleipää! Ensimmäinen satsi saapuu kauppohin TÄNÄÄN!

Itse en ole pitkään aikaan syönyt mitään leipää, mutta nyt tuli ihan sellainen tunne, että tuota huippuleipää pitää maistaa! Leipä toimitetaan kaupalle ns. ohikulkumatkalla, eli tämän uuden tuotteen saapuminen valikoimaan ei aiheuta ylimääräisiä autokruisailuja! Hilpasenkin siis kohtapuoliin Kauppakatua pitkin kahden K:n huippukaupan suuntaan..

..mutta ensin vielä pari juttua:

Jenni kirjoitti blogissaan hyvän jutun blogimainostuksia koskien. Siitä tulikin mieleeni huomauttaa, ettei tässä blogissa ole ainoatakaan maksettua tai muulla lailla sponsoroitua hehkutusta (vaikka palashampoojuttujen perusteella ehkä voisi kuvitellakin olevan, heh). Kaikki tästä blogista löytyvät linkit, ylistykset ja juttuaiheet ovat sellaisia, jotka itse olen valinnut ja joista itse olen halunnut kirjoittaa. Aito ja spontaani mielipide = paras juttu kaikille osapuolille, ainakin minun mielestäni.

Linkeistä puheenollen: Lisäilen aina silloin tällöin tuonne sivupalkkiin kaikenlaisia linkkejä, jotka havaitsen mielenkiintoisiksi tai hyödyllisiksi. Osa on itseni bongaamia, osa lukijavinkkien perusteella löytyneitä. Niitä on kertynyt aika liuta äkkiseltään läpikahlattavaksi, joten tässä pieni selvitys eri linkkikategorioista:

Suosikkiblogeja
Mielenkiintoisia blogeja, joita seuraan ja joiden tilaajaksi olen ilmoittautunut. Listalla näkyy kymmenen viimeksi päivitettyä, eli lista elää.

Ekoinfoa & Ekoilua
Helppoja eko-ja kierrätysvinkkejä, sekä samaan aihealueeseen kuuluvia sekalaisia linkkejä.

Muu luomutus, ravinto ja hyvinvointi
Sekä ulko- että kotimaisia linkkejä, jotka keskittyvät luonnonmukaiseen ruokaan ja elämäntyyliin. Katso etenkin idätys- ja hyötykasvitaulukot!

Luomuja & reiluja kauppoja
Paikkoja, joista löytää ekoa ja kestävää apetta ja tavaraa. Osa kaupoista on nettishoppeja, osa fyysisiä putiikkeja.

Joogaa
Jooga on noussut muun liikunnan ohella isoksi osaksi arkeani, joten olen kerännyt sivupalkkiin myös jooga-aiheisia linkkejä. Seassa on sekä yleisinfoa & inspiraatiota että kolme minua ohjanneen henkilön nettisivut.

-

Ja nyt kiiruhdan katsomaan, josko leipää olisi saapunut kaupalle!

Luomulove - Osa 1: Ulkomailla

Valokuvailen aina kaikenlaista sälää (en tosin yhtä paljon kuin siskoni, jolla on mahtava digijärkkäri ja ihan hieman mahtavampi kuvaussilmä, kuin minulla!), vaikkei blogissani hirveästi kuvia komeilekaan (pitäisi skarpata!). Etenkin ruokaa - niin annoksia kuin ostoksiakin ja ihan etenkin luomua - tulee kuvattua oikein antaumuksella! Olen myös kännykamerapaparazzeillut kaupoissa aina, kun bongaan jonkin uuden luomutuotteen - ne kun tuntuvat olevan täällä Suomessa vielä melkoisen harvassa. Ainakin, jos vertaa muihin Euroopan maihin, on Suomi pari potkua perässä... Kyllä: tunnustaudun luomufanaatikoksi!

No, tästäpä sainkin inspiksen Luomulove-postaussarjaan jonka ajattelin aloittaa muutamalla loppukesän ulkomaan helmellä. Materiaalia siis riittää useampaankin osaan, ja ne tulevat todennäköisesti kantavat nimiä Kotosuomessa ja Kotiluolassa :)

Noniin, aloitetaanpa luomurahkalla! Muistaakseni kuuden tällaisen 125-grammaisen luomurahkapikarin hinta oli rapiat alta kolme euroa Pariisilaisessa elintarvikekaupassa, ja voi herran tähden, mitä kamaa! Parempaa rahkaa en kyllä ole eläessäni maistanut - ja kyllä tuo reilu desi riitti poistamaan pienen nälän!

Tai jos ei, niin kaveriksi vielä luomukirsikkatomaatteja, nami! Nämä kummatkin tuli siis ostettua pikkuruisesta ruokakaupasta, josta tosin löytyi neljä mahtavan kokoista luomuhyllyä, ja jogurtti-juusto-osastokin pursuili luomu- sekä vuohen- että lampaanmaitotuotteita.

Ihan hirveästi en kehdannut fotailla, vaikka mieli olisi tehnyt. Näissä hyllyköissä kuitenkin hieman luomuhilloa, -herkkua ja -teetä havainnollistamaan luomutuotteiden määrää.

Kävellessämme katakombeilta takaisin Louvren liepeillä sijaitsevaan hotelliimme, hoksasin kadun toisella puolella luomuelintarvikekaupan. Lähistöllä oli myös jonkinlainen luomutori, joka tosin juuri oli menossa säppiin, kun tepastelin sen ohitse. Tuo kuvan Naturalia-kauppa sen sijaan oli säpissä koko päivän, sillä kyseessä oli sunnuntai. Pöh.

Pöh myös sille, etten ottanut kuvaa bongaamastani ihanan pikkuruisesta luomuleipomosta.




Le Pain Quotidienistä, ihanasta luomuravintolasta/-kahvilasta olisi myös pitänyt saada napsaistua enemmän kuvia, kuin nämä kotiinviemiseni. Liki kaikki paikan leivät ja leivonnaiset olivat luomua (eikä millään kahden tunnin kohotuksella - vaan pikemminkin päivien tuloksena tuotetut!), samaten kahvit ja teet. Söin paikassa ihan mahtavia aamiasia: luomua maustamatonta jogurttia kera luomumyslin ja hedelmäsalaatin! Paikasta sai myös ostaa mukaan luomukahvia, -marmeladia, -hilloa jne. Sellainenkin kiva pointti ko. paikasta, että kaikki pöydät yms. olivat käsittääkseni jollakin kierrätysperiaatteella hommattuja.

Mikäs kummajainen se tämä sitten on? Mäkkimaitoa? Luomua?! Kyllä, Lontoossa kaikki on näköjään mahdollista...


Sohossa tuli myös vahingossa törmättyä luomujääjogurtti paikkaan nimeltä Snog. Oli muuten aivan mahtavaa frozen yogurtia, ja sekaan sai spiceice-tyylisesti valita erilaisia lisukkeita! Vaihtoehtoina ei kuitenkaan ollut strösseliä ja kinuskikastiketta, vaan esim. superfood sekoitusta (gojia, macaa, kurpitsansiemeniä), luomumarjoja/-hedelmiä tai vaikkapa agaavesiirappia! Itse "jätskin"kin sai valita joko au naturel, vihreän teen makuisena tai sitten juurikin agaavella makeutettuna. Pistimme systerin kanssa tuollaisen medium-koon naturelliin jääjuggeen mansikoita ja söimme hyvällä halulla!

Inspiral-loungessa tulikin sitten syötyä jonkinlaista raakajädeä: cashew-pohjaisia "jätski"laatuja oli pitkälti päälle toistakymmentä, ja mikäli ei heti osannut valita, sai maistiasia juuri sen verran, kuin vain halusi! Mahtavaa! Inspiralissa tuli myös kumottua limellä maustettu vehnänorasshotti, joka puristettiin tiskin ympärillä kasvavasta vehnänoraasta. Paikasta sai myös ostaa kotiin jos jonkinlaista superfoodpurnukkaa (esim. spirulinaa ja chlorellaa), ja ruokia oli tarjoilla raakaleivoksista lämpimiin vegaanisapuskoihin. Luomun osuuskin oli ilahduttavan suuri! Tämä pieni keidas löytyi keskeltä Camdenin vilinää - joka oli omaan makuuni ehkä hieman liiankin vilinämäistä. Eräältä sivukujalta löysin kuitenkin onnekseni "katusmoothiebarin" aivojani rauhoittamaan, ja nappasin siis mukaani Berry Delight -nimeä kantaneen omppu-mustikka-vadelma jättipirtelön!

Tämä luomureissupostaus onkin hyvä päättää kuvaan tuliaisesta, joka tällä hetkellä keikkuu jääkaappini ovessa. Royal Hallista löytyi viimeisenä reissupäivänä näpsäkkä magneetti, joka kuvastaa hyvin itseäni... ;)

Joululahjavinkkejä - niitä konkrettisia!

Yhden joululahjapostauksen olenkin jo kirjoittanut, ja listasin siinä erityyppisiä ekoja ja eettisiä lahjoja. Tekstin lopussa lupailin kuitenkin konkreettisempia lahjavinkkejä, ja koska tänään on joulukuun ensimmäinen päivä, lienee hyvä sauma listata muutama!

Lisäys: Katsastakaahan TÄMÄ postaus, jossa todella paljon fiksuja, reiluja, ekoja ja ihmisläheisiä lahjavinkkejä!

Kookosöljy!
Tätä saa vähän ostopaikasta riippuen noin kahdenkympin litrahintaan, mikä ei ole paha, kun ottaa huomioon sen monet käyttötarkoitukset: ulkoisesti hiustenhoitoaineena, kasvo- tai vartalovoiteena, ja sisäisestikin sitä voi käyttää vaikkapa pirtelöihin sekoitettuna tai raakasuklaan teossa! Säästyy aika monelta eurolta ja pakkaukselta, verrattuna siihen, että taiteilisi "hemmotelukorin", jossa muotoilutuotteita, naamarasvoja, body lotioneita sekä jotakin syötävää! Ihan lähipiirissäni on muuten (lievä) psoriasistapaus, joka on saanut ihottumaläiskiään kuriin kookosöljyn avulla, joten rohkeasti vaan purnukka pukinkonttiin! Saatteeksi vielä kaunis, itseaskarreltu pakettikortti, jossa infopläjäys tuotteesta!

Kulttuurilahja!
Leffalippulahjakortteja, konsertti- / teatteri- / messulippu (tai jossei sopivaa tapahtumaa ole juuri nyt tutkassa, voinee antaa "lahjakortin" seuraavaa mielenkiintoista häppeninkiä varten!), tai miksei vaikkapa maksaisi tv-lupaa jollekulle? Myös lahjakortti leffavuokraamoon voi olla filmifriikille unelmalahja!

Kuva: Kemikaalicocktail

Käsityöt!
Voi kunpa osaisin itse kutoa, niin väkertelisin muille (ja ennenkaikkea itselleni) kaikenlaista ihanaa - kuten vaikka tällaisen pipon (kermanvaaleana, kiitos!), johon ihastuin ensinäkemällä ihan totaalisesti! Vaatteiden lisäksi näppärä nyplää pitsiliinan, virkkaa yhteensopivat lasinaluset ja patalaput tai kyhäilee vaikkapa mahtavan taulun napeista (eräs tuntemani lapinmummi teki joskus ihan mahtavannäköisiä nappitauluja - ja lapintossuja!). Myös kivoja laukkuja tai vaikkapa joogamattopusseja voi tehtailla, mikäli joku tuttu sattuu olemaan sellaisen tarpeessa.

Palashampoo!
Tätä olen hehkuttanut kohta kyllästymiseen asti, mutta en ihan oikeasti ole pitkään aikaan innostunut mistään tuotteesta niin totaalisesti, kuin tästä! Halpa, ekologinen ja huippuhyvin toimiva tuote - tällaisen voi vaikka pakata jonkin kivan luonnonharjaksisen pesuharjan kera sen kookosöljypurnukan mukaan, niin lahjan vastaanottaja onkin saanut kivan kotikylpyläpaketin!

Lisää niksejä tippuu pitkin joulukuuta, olkaa siis kuulolla!

Päivän sekalaiset ekoilut

Sekalainen Eko lyhentyisi mielestäni kivasti SEkoksi, mutta Päivän SEkoilut -otsikko ei ehkä olisi antanut mitenkään hirveän loistavaa kuvaa tästä postauksesta... Mutta ehkä voisin käyttää sitä joskus myöhemmin, jos onnistun vakinaistamaan tämän sanonnan :-)

Tosiaan, tämä kirjoitus on taas jäsentelemätön sekametelisoppa erinäisiä ekojuttuja, joihin olen tänään törmännyt ja jotka herättävät niin paljon jäsentelemättömiä ajatuksia, etten oikein juuri nyt ehdi niitä sen kummemmin availemaan. Kuulisin kuitenkin mielelläni, minkälaisia ajatusprosesseja kyseiset asiat sinun pääkopassasi saavat aikaan!


SEkoilu #1: "I sold my car...and now I ride my bike to training and games...its green, its cheap and its healthy! Im buzzing! " kertoo Mikael Forssell Twitterissä.
>> Tämä palauttaa mieleeni tämän kirjoittamani julkisuus & ekoilu -tekstin!

SEkoilu #2: "Paperikassi ei ole parempi vaihtoehto kuin muovikassi, sen valmistamiseen kuluu itse asiassa yli neljä kertaa enemmän energiaa."
>>Tämä sattuikin tupsahtamaan näytölleni sopivasti eilisen roskapostauksen jälkeen!

SEkoilu #3: "Rakennusten osuus maailman yhteenlasketusta energiankulutuksesta on 40 prosenttia. Rakennuksissa kulkevat hissit ja liukuportaat kuluttavat tästä noin 2–10 prosenttia. " kertoo Ilmastopuntari-blogi.
>> Hmph, tämä herättää PALJON ajatuksia. Paljon hajanaisia ajatuksia! Joudun ehkä palaamaan tähän asiaan vielä!

Roskakatsaus

Noniin, tässäpä saldo nyt on: seitsemän päivän roskat painavat...

...269g! Mielestäni ihan mukavan pieni määrä, joskin kyllä tiedän, että joskus tulee enempikin. Riippuu hieman siitä, mikä tuote kaapista milloinkin loppuu. Esim. lasinen hunajapurkkihan painaa melko paljon, joskin sille voi antaa uuden elämän.

Mistäpä roskani siis pääpiirteittäin koostuvat? Katso allaoleva kuva, niin tiedät!

Kuvan ulkopuolelle jäi mm. kuitteja, junalippu, kolmen kilon porkkanapussi ja luomuomppujen pahvi, mutta tuossapa ne suurimmat rosvot ovatkin: Järvikylän ja Vihreän Keijun salaattimuoveja + ruukut (yht. kolme kpl), kaksi pussia pakastemustaherukoita, kaksi pakastepinaattipussia, raakakaakaopussi, Jyväskylän energian jäsenlehtinen (pitänee selvittää, voiko ko. mainosaviisin laittaa jäihin) sekä todellinen turhake (joka ei onneksi ole mikään vakkariostos.. mutta hyvää oli!) nimeltä kookosvesi. Tofua tai esim. luomujogurttia tulee ostettua harvakseltaan - tällä testijaksolla sattui iskemään tofuhimo. Olenkin aiemmin jo todennut, että tofupakkaus soveltuu poltettavaksi. Minulla ei kuitenkaan käristelymahdollisuutta täällä ole, joten enpä juuri siitä hyödy...

Ja tämä luomuomenoiden pakkaussysteemi sapettaa! En ainakaan itse ole täältä JKL:stä bongannut luomuomppuja irtona, joten noita 4-5 omenan pakkauksia tulee ostettua se yksi per viikko. Kuvassa siis Verybion omppumuovi, jota ei kyllä mielestäni bioon voine laittaa. Toinen luomuomppumerkki (jonka nimeä en kuollaksenikaan saa päähäni juuri nyt) pakkaa myös omppunsa jonkinlaiseen muoviin, mutta se on biohajoavaa plastiikkia se. Nyt niitä ei kuitenkaan ole vähään aikaan näkynyt.

Kuvassa kun sattuu komeilemaan evääksi ostettujen (siitä huima hinta!) reilujen banskujen hintalappu, sopii varmaan tähän yhteyteen tarjota linkkiä, jossa vertaillaan luomuompun ja reilun banaanin eko-ominaisuuksia.

Mutta mitäs nyt? Miten voin vähentää roskataakkaani? No, ainakin idätys palaa nyt suurella liekillä, joten noita pakastepinaatteja ja lehtivihreitä koitan olla ostamatta. Pakastemarjojen kohdalla tilanne on murheellinen, sillä omat kesällä poimimani mustikat ovat finaalissa. Jos joku haluaa lahjoittaa minulle marjoja, otan mielihyvin vastaan ;) Kaikki mahdolliset jäsenpostit pitänee peruuttaa, sillä tuo kyseinen lehtinen haukkasi aika ison osan roskien kokonaispainosta!

Roskaa se HeVi-osastollakin shoppaileminen näköjään tuottaa!

Joulumarkkinat & lämmintä puuroa

Kiirettä pitää, kouluhommien kanssa nimittäin! Tänään olisi kuitenkin tarkoitus tuossa alkuillasta kyhäillä kasaan tämän postauksen lopussa mainitun pikkuprojektin loppuraportti, eli viikon aikana kertynyt sekajäte käväisee vaa'an ja tarkan syynin kautta ennen päätymistään takapihan roskalaatikkoon!

Ennen sitä olen tosiaan juurikasvuani myöten kouluhommissa (ja juon teetä kuin viimeistä päivää, jostain syystä se auttaa minua keskittymään!), mutta pienenä virkistyksenä käväisen heti aamusta parin tutun kanssa Joulumarkkinoilla katsastamassa Katriinan Kaupan messustandin.

Mieluiten menisin tänään vanhan kouluni joulumyyjäisiin (jossa jokaisella luokalla oma kojunsa ja kaikki myytävät asiat vain ja ainoastaan itsetehtyjä / -leivottuja!), mutta 300 kilometrin edestakainen matka ei valitettavasti tämän sunnuntain suunnitelmiin istu. Ehkä sitten ensi vuonna!

Söin muuten tänään todella pitkästä aikaa keitettyä kaurapuuroa! Se ei ollut erityisen pahaa, eikä erityisen hyvääkään, mutta maistui soseutettuihin raakapuuroihin ja viherpirtelöihin nähden hieman pliisulta.. ja nälkäkin jäi! Tai sitten jäin vaan kaipaamaan muita makuja, mene ja tiedä.

Mutta nyt siis markkinoille!